DEN GESCHMACK DES SOMMERS EINFANGEN
Der Sommer ist die große Zeit der wärmeliebenden Gartenkräuter. Rosmarin, Oregano, Thymian, Melisse und Salbei entfalten ein Potpourri an Aromen. Wer die mediterrane Küche und Gegrilltes schätzt, wird die duftenden Öle aus der Leutascherhof Bio-Küche lieben. Christian Wandl verrät uns heute seine drei Top-Rezepte für selbst angesetzte Kräuteröle.
8 GOLFPLÄTZE - 25 % GREENFEE-ERMÄ?IGUNG IN SEEFELD
Vielleicht sind Sie Christoph Schwarz bereits während Ihres Langlauf-Urlaubs im Leutascherhof begegnet. Im Sommer wechselt der Betreiber der Skischule Leutasch die Skistöcke gegen einen Satz Golfschläger: Im Golfclub Seefeld Wildmoos weist Christoph als Golf Pro GPA Gäste in die Kunst des richtigen Golfschwungs ein. Neben dem Leading Golf Course in Seefeld Wildmoos entdecken Sie im Golfurlaub in der Leutasch noch bis zu sieben weitere Golfplätze in Tirol und Bayern. Erfahren Sie jetzt alle Details!
DIE 7 BESTEN TIPPS RUND UM DEN LEUTASCHERHOF
Alpensee statt Adria, Trinkwasser statt Salzwasser, Badeplätze mit Gipfelpanorama und Schwimmbäder vom Allerfeinsten: In der Leutasch lassen sich Bade- und Bergurlaub wunderbar verbinden. Hotelier Christian Wandl verrät heute, wo er am liebsten ins kühle Nass springt und welche Indoor-Badeangebote es für Schlechtwettertage gibt.
SO MACHT BERGWANDERN FIT UND FRÖHLICH
Mediziner loben das Wandern längst als probates Mittel zur Vorsorge und Heilung von allerlei Beschwerden. Aber was genau steckt hinter der Empfehlung, drei Mal pro Woche für zwei Stunden die Wanderschuhe zu schnüren? Wir begleiten Eveline Wandl aus dem Leutascherhof heute auf dem Weg zur Wettersteinhütte und erfahren dabei mehr.
AUSGEZEICHNET UNTER 46 NATURPARK-MITBEWERBERN
Er ist der Größte, einer der Ältesten und an vielen Stellen zweifellos der Schönste: der Naturpark Karwendel, der sich auf 727 Quadratkilometer erstreckt und bereits seit 1928 unter Naturschutz steht. 2020 wurde er zum Naturpark des Jahres gekürt.
VITAMINSCHUB FÜR DIE ERSTEN FRÜHLINGSTAGE
Mit diesen Rezepten aus dem BIO Hotel Leutascherhof kommt das „Unkraut“ vor der Haustüre zu Ehren: Löwenzahn und Brennnessel, die jetzt ihre jungen Spitzen aus der Erde schieben, strotzen vor Vitaminen! Auch frische Sprossen und Frühlingszwiebeln sind reich an Inhaltsstoffen, die unser müdes Immunsystem ankurbeln, damit Krankheitserreger möglichst keine Chancen haben.
ALLERLEI KÖRNER UND DER 1. BIO-MAISWHISKEY
Ohne Hafer, Dinkel und Mais geht im BIO Hotel Leutascherhof natürlich gar nichts. Seit vielen Jahren kommt das begehrte Getreide in Form von Flocken, Cornflakes und Grieß vom Biohof Glatzl, der zu den Pionieren der Selbstvermarkter in der Tiroler Landwirtschaft gehört. Eine mittlerweile prämierte Spezialität von Hans Glatzl ist der erste Bio-Maiswhiskey.
BIO-LEBENSMITTEL AUS TIROL UND ÖSTERREICH
Im BIO Hotel Leutascherhof ist Transparenz Trumpf: Alle Lebensmittel, die verwendet werden, können bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgt werden. Sämtliche Lieferanten unterwerfen sich den strengen Kriterien unabhängiger Bio-Kontrollstellen. Bei der Herkunft gilt für Hotelier Christian Wandl das Prinzip der kurzen Wege. Was in der Leutasch in Bioqualität geliefert werden kann, wird gerne bevorzugt eingekauft.
AUSZEICHNUNG DES TIERSCHUTZ-VOLKSBEGEHRENS
Dass Hoteliers mit Preisen aus der Tourismusbranche bedacht werden, ist bekannt. Dass aber die unabhängige und überparteiliche Initiative für ein Tierschutz-Volksbegehren in Österreich einen Preis an Gastronomen vergibt, ist neu. Eveline und Christian Wandl erhielten am 21. November 2019 im Rahmen der Tierschutz-Gala den „Leonhard-Preis“ für ihr außerordentliches Engagement im Bereich des Tierwohls.
Veganes Rezept aus der Bio-Küche
GENUSS OHNE TIERISCHE PRODUKTE
In unserer mitteleuropäischen Wohlstandsgesellschaft wird immer öfter die Frage nach den ethischen und gesundheitlichen Dimensionen des häufigen Fleischverzehrs gestellt. Laut offizieller Statistik, veröffentlicht im Jänner 2020, liegt der jährliche Fleischkonsum in Österreich pro Kopf (!) bei 64,1 Kilogramm. Immer mehr Menschen legen aber bewusst fleischlose Tage oder Wochen ein, andere verzichten zur Gänze auf die Verwendung tierischer Produkte und ernähren sich vegan.
Weidach 305
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Tirol | Österreich
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